Grimbergen, een pittoresk stadje in België, staat bekend om zijn rijke geschiedenis en prachtige landschappen. Tijdens mijn laatste bezoek had ik een specifiek doel voor ogen: leren hoe we een bakoven kunnen reconstrueren bij onze molen. Dit bracht me naar het Museum voor de Oudere Technieken (MOT) in Grimbergen.

Een Leerzaam Bezoek aan het MOT

Tijdens mijn bezoek aan het MOT wilde ik meer leren over bakovens en hun reconstructie. Het museum, gelegen in een prachtig gerestaureerd landhuis, bleek de perfecte plek om mijn kennis te verdiepen. Het MOT is een actief museum waar je kennis kunt maken met handwerktuigen en technieken die worden aangedreven door water, wind en spierkracht. Het museum is verspreid over drie historische locaties in Grimbergen: de Guldendal, de Liermolen en de Tommenmolen. Deze locaties bieden een unieke kijk op de geschiedenis en het gebruik van oude technieken.

Bakhuisje bij de Tommenmolen
Oven in het bakhuis van de Liermolen
Demonstratie oven MOT Guldendal

Activiteiten en Tentoonstellingen

Het MOT biedt een breed scala aan activiteiten en tentoonstellingen. Zo zijn er workshops waarin je zelf aan de slag kunt met oude ambachten, zoals houtbewerking en smeden. Daarnaast zijn er demonstraties waarin experts laten zien hoe traditionele technieken worden toegepast. Een van de hoogtepunten is de tentoonstelling over bakovens, waar je alles kunt leren over de geschiedenis en het gebruik van deze ovens.

Restauratie en Materialen

Ik ben rondgeleid bij twee gerestaureerde bakovens, bij de Liermolen en de Tommenmolen. Koen, een aannemer gespecialiseerd in het restaureren en reconstrueren van bakovens, liet me zien wat er mogelijk is met de juiste kennis en materialen. Hij gaf gedetailleerde uitleg over wat er precies gebouwd moet worden en waar we de benodigde materialen kunnen vinden.

Het Ontwerp van Onze Buurtoven

Met de opgedane kennis kunnen we nu beginnen met het ontwerpen van onze eigen buurtoven. Hiervoor hebben we inmiddels hulp gekregen van architect Jeroen. Dit ontwerp zal dienen als basis voor gesprekken met de buurt, de gemeente, de molen en de vereniging Hollandse Molen. Het is een spannende stap richting de realisatie van ons project. Over het ontwerp kunnen we hopelijk snel meer delen in een volgende blogpost!

Bakoven
Toen er nog niet in elk dorp een bakker was, bakte iedereen zijn brood zelf in dit soort oven. Er zijn bakovens die volledig in leem zijn gebouwd, maar de meesten hebben een bakstenen gewelf waarover een isolerende leemlaag ligt. Er is slechts één ruimte, waarin eerst het vuur wordt gestookt en vervolgens het brood wordt gebakken.
Red de bakovens!
Bakovens en de kennis om ze te bouwen en gebruiken gaan verloren. Om dit een halt toe te roepen, startte het MOT in 2003 met het project Red de bakovens! Op www.mot.be vind je hier meer over en alles wat je over bakovens wil weten.

Vooruitblik: Fondsenwerving

Naast het ontwerp zullen we ook starten met de fondsenwerving. In een volgend blog zal ik meer informatie geven over hoe we dit gaan aanpakken en hoe iedereen kan bijdragen aan dit prachtige initiatief.